Bauernhof

Wir führen mit viel Freude zur Natur und Engagement unsere Landwirtschaft. Im Stall stehen neben dem Tiroler Grauvieh auch Tiroler Bergschafe und Haflingerzuchtstuten. Der Großteil unserer Tiere verbringt den gesamten Sommer auf den Almweiden.

Mit der Zucht des Tiroler Grauviehs sind wir erfolgreich, was die vielen Auszeichnungen bestätigten. Neben der Pflege des Viehs bewirtschaften wir den Sommer über rund 60 ha Wiesen in den Gemeinden Sölden und Längenfeld. Mit diesem mühsam geernteten Bergheu werden die Tiere den gesamten Winter über gefüttert.

Die qualitativ einwandfreie Bergbauernmilch wird in unserer Pension verwertet. Sie wird zu köstlichem Käse,  Topfen und Butter für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet verarbeitet. Auch das Fleisch unserer Tiere verarbeiten wir zu verschiedensten Speck- und Wurstwaren sowie delikaten Gerichten, die zum Frühstück oder Abendessen serviert werden. 

Im Winter ziehen die Haflingerstuten fleißig die Kutsche durch die Winterlandschaft.
Die Bergschafe bringen Wolle für schönen Schafwollteppiche, Hausschuhe, Mützen und Handschuhe. Die Wolle wird 2 mal jährlich in die Ötztaler Schafwollfabrik nach Umhausen geliefert und dort weiterverarbeitet.

Unser Bauernhof als Zuchtbetrieb einiger Tierrassen unterscheidet sich von den anderen Höfen in der Umgebung. Sollten Sie nun auch Lust haben, einmal einen Blick hinter die Kulissen unseres Hofes zu wagen, laden wir Sie gerne auf eine Besichtigung unseres Stalles ein.